①ゴマ油→ピーマン→柏木厚揚げ ②酒大2、みりん大1.5、砂糖小1 ③水分が飛んでチリチリしたら、醤油大1.5煽って炒める。

①鍋に醤酒み大3、砂小1、水200を入れて煮る。 ②沸騰したら、玉人じゃが肉を入れる。再度沸騰したら弱火で12分煮る。 ③チーズを入れてふたたび2分煮る。

①鳥ももを両面焼く。 ②しょうゆ大4、酒大2、みりん大2、砂糖小 1~2を入れ、蓋をして弱火で煮詰める。 ③箸を刺して肉汁が出れば完成する。